为筑牢校园食品安全防线，让师生直观了解食堂运营全流程，2025年11月18日，宣化科技职业学院教育与艺术学院“透明食堂 健康同行”食堂开放日活动在东区食堂温情启幕。学院的膳食委员会学生代表化身“食品安全监督员”，走进后厨、仓储等平日“不对外开放”的核心区域，近距离见证校园餐饮的安全保障细节。

    活动当天，学生代表们分工明确、细致探访，从多个维度为校园餐饮安全“把关”：

    卫生检查全覆盖：后厨操作区台面洁净无油污、地面干爽整洁，工作人员全程规范穿戴工服与口罩；仓储间食材严格遵循“生熟分开、荤素分离”原则，散装食材标识清晰、无过期变质情况；餐具消毒区设备运行正常，消毒时间、数量等记录台账完整可查；公共区域餐桌整洁有序，洗手台设施齐全，每一处卫生细节都赢得了代表们的一致认可。

    设备检查无死角：代表们实地查看炉灶、蒸箱等烹饪设备的运行状态，确认冰箱、冷库温度符合食材储存标准，仔细翻阅设备定期检修保养记录，直观感受到食堂在硬件保障上的规范化管理——从食材存放到餐食制作，从设备运维到卫生清洁，标准远比想象中严格！

    此次食堂开放日活动，不仅让学生实现了对食堂卫生与安全管理的“零距离监督”，更搭建起食堂与学生之间的高效沟通桥梁。实地参观消除了大家对食堂运营的顾虑，也让师生对校园餐饮的安全性与规范性更添信心。未来，学院将继续以守护师生健康为核心，常态化开展食堂开放日等“我为同学办实事”系列活动，让校园餐饮在透明化管理中更安心，把关爱师生健康的每一项举措落到实处。